～～～永和王家牛肉麵～～～〔吃六年回味十五年〕 ─Robin
這家馳名遠播的“永和王家牛肉麵”位於永和市永和路二段與和平街的交接口，就在我們當時的家具店正對面，有多近呢？告訴客倌們，老闆與年輕的老闆娘耳語時，我都可以憾動牛肉麵手到擒來，您說近嗎？
為什麼如此衷心屬意，不經意的愛上她→王家牛肉麵？有段時間，天天晚上12點，都要來個“午夜香聞”。絕非不是所謂醉翁之意不在酒，更不是近水樓台先得月，真的不錯，夠味道、有意思。
擁 有三十多年的優良歷史，當然不是隨意可以亂掰的，更不是空口說白話。往往最親近的老搭當，有時候還會被等不及的客人下逐客令，直說，“這位大老闆，請讓位 吧！我們有很要緊的事等著處理，請您端回家好好的享受，對面不是較寬闊舒適嗎？”大概看到我從門市部走過來，而意味著我們會禮讓的。因為懂得體恤生意的不 易，英雄惜英雄、好漢疼好漢，大概被摸清底細，只好硬著頭皮，不好也得好，應口說沒問題，請便吧！不是好吃何來硬幹呢？
這下子有機可乘，眼尖的老闆，懂得老搭檔的用心，來一盤芥蘭小菜的打發；從此更奠下我們相輔相成的好默契。
光看擺滿走廊的四張桌子，連帶等候的食客，哈不啷噹就有二十多位，尤其“黃色小包車”更是絡繹不絕，好像是長期簽約似的。
起先來到永和做生意，門市打烊得晚，如遇到客人不識相，不買又囉唆，總要讓我多花錢、多消費，當然近水樓台，還是得牛肉麵→王家的。久而久之也吃出味道。
不是蓋的，光小小一家牛肉麵，老闆就能養活大小老婆，還有兒女一群，不是好賺就是生意好！雖然離開此地已經十多年，但是偶而還會光顧一下，看看老朋友，順便回味一下。現在大兒子接下，延續傳承，生意仍是門庭若市，唯一就是地方小了一點。
有人願意等，吃得更起勁。有人站著吃，生意越興隆。或許就是小吃店的主要特色吧！
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王家牛肉麵.以前是偶爾肚子餓.會想去吃.有次回鄉下開同學會.有個同學介紹我時.說到我家附近有個非常非常好吃的.牛肉麵.我 才注意.後來.鄰居提到老闆取ㄌ年輕的乾女兒為二老婆.兩人常手牽手甜蜜的夜市走.到他們店裡.兩人都穿的乾淨時髦.晚上座無虛席.飄香四溢.兒子住附 近.繞過店面時.聞香想進去吃.只是都要等待而作罷.今天上課回家.順手拍ㄌ兩張照片..
謝謝加料！
本來今天晚上趁客人多，較熱鬧一點去拍拍照片，順便了解近況，以及捕捉些新事務；
但是天公不做美，家也有點事，只有改天再訪。
老云
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